寻潮味 | “潮农投”牛肉丸：“我”，弹上天了

作为潮州美食响当当的一张名片——牛肉丸，在这片土地上有着独特的地位，但不是所有企业生产的牛肉丸都能叫“牛肉丸”。

潮州市广济农业投资有限责任公司（以下简称“潮农投”）是国有独资公司，积极探索“潮味”乡村振兴之路，积极打造“国企品质”产品，一直深耕于潮州牛肉丸的生产与研发，在聚焦牛肉丸品类的同时不断发展潮汕丸类、潮汕卤味、特色小吃等美食品类，形成特色美食产品群。

“潮农投”牛肉丸有何特别？牛肉含量≥80%，肉色红润、细腻，不含其他动物肉，不含植物性蛋白，粒粒真材实料，打造原汁原味，Q弹爽口，每口咬下去都有爆汁声……味美鲜香、爆汁四溢。

“潮农投”牛肉丸的制作有“选、切、捶、成型、定型、成品、包装”七道标准制作工序，整个过程保证牛肉丸的口感和品质，最终制成独具“爽、弹、脆”特色的潮农牛肉丸。

“潮农投”在生产过程中充分发挥国企在生产经营标准化规范化产业化发展的示范带动作用，紧盯源头，积极打造优质品牌牛肉丸，保证了产品的品质和食品安全。一是紧盯原料环节，确保产品质量。推进牛肉原材料供应—牛肉丸生产销售产业链建设，精选优质肉质来源，从原材料供应方面保质保价保量。二是紧盯生产环节，严守标准规范。严格按照《潮州牛肉丸团体标准》中规定的牛肉含量、微生物限量、污染源限量等进行加工，制成后第一时间送至第三方检测机构进行两次检测，确保产品质量的标准化和规范化。

为了极大满足吃货朋友的味蕾，南方优品隆重推出“潮农投”牛肉丸，保证您吃到的每一粒牛肉丸，都有最纯正的潮味。

（购买请点击链接）

【统筹】邹善明 许金灵

【文案/编辑】郑彦桁